焼酎

大きな柿です。このサイズが沢山実ってました。

しかし、残念ながら渋柿なんです(>o<)　そのままでは食べれません。

そこで焼酎の登場です。

柿のﾍﾀの部分を取りそこに焼酎を塗る？焼酎に漬ける？を行いナイロン袋に入れて置いとくと甘くなるそうです。
不思議ですね。先人の知恵ですね。

興味のある方は一度お試しを！
詳しくはGoogle等で調べてみて下さい。(^_^)